Patacones
Rellenos de chicharrón de secreto ibérico con salsa acevichada y chalaquita de mango peruano.
Ceviche Inti de Oro
Generosos dados de pescado, chipirones y langostinos marinados en una salsa de 3 ajíes y leche de tigre de la casa.
Causa Limeña
Papa amasada con ají amarillo, aceite de oliva, limón y sal. Rellena de atún, mahonesa, cebollita picada y coronada con palta.
Pulpo al olivo
Tiernas y finas laminas de pulpo aliñadas con salsa a la vinagreta y crema de aceituna peruana botija.
