Menú degustación Inti de Oro Argüelles
Celebramos más de tres décadas de historia, sabor y tradición, con una experiencia creada para compartir nuestra esencia: platos elaborados con pasión y dedicación que narran la evolución de Inti de Oro. Bienvenidos a una degustación que honra el pasado y mira al futuro con el mismo corazón.
PRIMER PLATO
Ceviche en salsa de rocoto
(Pescado marinado en leche de tigre de rocoto, el boniato y maíz)
Causa Acevichada
(Pastel de patata al ají con ceviche clásico, Patata en salsa de Ocopa Arequipeña, Patatas en salsa de queso al huacatay)
Bao de cerdo crujiente
(Láminas de chicharrón en pan japonés con boniato y criolla Croquetas de Aji de Gallina)
SEGUNDO PLATO
Asado de ternera c/ puré rustico
(Redondo de ternera asado con patata cremosa)
Tagliatelle con frutos del mar
(Pasta con mariscos en su salsa y toque de parmesano)
Lomo Saltado
(Ternera salteada con especias orientales, acompañada de arroz)
Ají de Gallina
(Crema suave de ají con patatas, pollo y arroz blanco)
Cordero estilo norteño
(Cordero guisado al vino, especias, servido con judias y arroz blanco)
40€ POR PERSONA
10% IVA incluido
PAN, BEBIDA Y POSTRE
