Carta Inti de Oro Barrio de Las Letras

Restaurantes Peruanos Inti de Oro, la mejor cocina peruana de Madrid

Viernes, sábados y domingos:

cocina abierta ininterrumpidamente

Restaurantes Peruanos Inti de Oro, la mejor cocina peruana de Madrid

CÓCTELES PERUANOS

Cócteles peruanos | Inti de Oro Cortes

RINCÓN DE LOS SOURS

  • Pisco Sour
    10,00 €

    Pisco, jugo de lima, jarabe de goma, clara de huevo y hielo.

  • Morochita Sour
    10,00 €

    Pisco, chicha morada, jugo de limón, clara de huevo, jarabe de goma y hielo.

  • Cóctel de algarrobina
    10,00 €

    Leche evaporada, yema de huevo, azúcar, pisco y sirope de algarrobina.

  • Pasión Sour
    10,00 €

    Pisco, jugo de maracuyá, una gotas jugo de lima, clara de huevo, jarabe de goma y hielo.

  • Canelita Sour
    10,00 €

    Pisco macerado de canela, jugo de limón, clara de huevo, jarabe de goma y hielo.

Cocina peruana | Restaurantes Peruanos Inti de Oro

Chilcanos

Inti de Oro Madrid, los mejores restaurante peruanos

  • Chilcano clásico10,50 €

    Pisco, ginger-ale, jugo de limón y unas gotitas de amargo de angostura.

  • Chilcano Canelito10,50 €

    Pisco macerado en canela, lima, ginger-ale y unas gotitas de amargo de angostura.

  • Chilcano Apasionado10,50 €

    Pisco, ginger-ale, maracuyá y unas gotitas de amargo de angostura.

  • Chilcano de jengibre10,50 €

    Pisco macerado en jengibre, lima, ginger-ale y unas gotitas de amargo de angostura.

PARA COMPARTIR

  • Conchitas a la parmesana

    Ración (6 unidades) 20,00 €

    1/2 ración (3 unidades) 12,00€

    Conchitas de abanico aliñadas con mantequilla y vino blanco, gratinadas con queso parmesano.

  • Pulpo al olivo
    20,00 €

    Tiernas y finas laminas de pulpo aliñadas con salsa a la vinagreta y crema de aceituna peruana botija.

  • Yuquitas fritas
    10,00 €

    Con salsa huancaína.

  • Choros a la chalaca
    14,50 €

    Selección de nuestros mejores mejillones, con una chalaquita a base de cebolla, ají amarillo, ají limo y cilantro. Marinado con lima y aceite de oliva. (8 unidades)

  • Tequeños de queso y champiñón
    12,00 €

    Rellenos de cebolla caramelizada, champiñones y queso. (6 unidades)

  • Patacones (4 unidades)
    15,00 €

    Rellenos de chicharrón de secreto ibérico con salsa acevichada y chalaquita de mango peruano.

Comida peruana | Inti de Oro Madrid

ENTRANTES

Causa limeña | Inti de Oro Cortes
Servicio de pan y aperitivo: 1,00 €
Restaurante peruano | Inti de Oro Madrid

  • Papas rellenas 10,00 €

    Rellenas de carne picada, cebolla, aceitunas y pasas, acompañadas con salsa criolla.

  • Rocotos rellenos

    Ración 16,00 €

    1/2 ración 9,50 €

    Pimiento peruano picante, relleno de carne, acompañados de papa gratinada.

  • Papa a la huancaína 10,00 €

    Patatas bañadas con una salsa a base de queso, leche y ají amarillo.

  • Tamal Sampedrano 10,00 €

    De harina de maíz y relleno de carne de cerdo. Envuelto en hojas de plátano.

  • Causa Limeña 14,50 €

    Papa amasada con ají amarillo, aceite de oliva, limón y sal. Rellena de atún, mahonesa, cebollita picada y coronada con palta.

  • Anticuchos de corazón de res

    Ración 15,00 €

    1/2 ración 8,50 €

    Corazón de ternera a la parrilla, macerado en cerveza, pisco, ajo, ají panca y orégano.

  • Chupe de langostinos (Sopa) 16,00 €

    Langostinos cocidos en una combinación de caldos de pescado, coral de langostinos, queso fresco, leche, arroz y huevo escalfado.

  • Gyozas orientales 9,00 €

    Bocaditos rellenos de pato y especias sobre salsa panka miel y teriyaki.

CEVICHES

Ceviche mixto | Inti de Oro Cortes

  • Ceviche clásico 19,50 €

    Generosos dados de corvina en zumo de lima con su punto de ají limo, especias peruanas y cebolla morada, acompañado de choclo, camote y cancha.

  • Ceviche de langostinos 20,00 €

    Marinados en leche de tigre. Acompañado de choclo, camote y cancha.

  • Ceviche selvático caliente 21,00 €

    Generosos dados de corvina ahumados en hoja de plátano con leche de tigre, chica de jora y pasta de ají amarillo.

  • Ceviche de atún rojo 20,00 €

    Generosos dados de atún rojo, aguacate, leche de tigre y pasta de ají amarillo, con un toque de lima, perfumado con cilantro.

  • Ceviche Inti de Oro 21,00 €

    Generosos dados de pescado, chipirones y langostinos marinados en una salsa de 3 ajíes y leche de tigre de la casa.

  • Ceviche Mixto 21,00 €

    De corvina y marisco.

  • Ceviche de champiñones 15,00 €

    Láminas de champiñones bañados en leche de tigre, acompañados de choclo, camote y cancha.

TIRADITOS

Tiradito Nikkei | Inti de Oro Cortes
Mejor restaurante peruano Madrid | Restaurantes Peruanos Inti de Oro

  • Tiradito de ají amarillo 18,00 €

    Finas laminas de corvina, bañadas en salsa de aji amarillo.

  • Tiradito de atún rojo nikkei 19,00 €

    Finas láminas de atún rojo acompañado de mahonesa oriental y marinada con especias asiáticas y peruanas, terminado con cebolleta brunoise y alga nori.

  • Tiradito de atún rojo a la crema de aceituna de botija 19,00 €

    Láminas de atún rojo, bañados en una crema de aceituna negra de botija.

  • Tiradito de langostinos 10,00 €

    Langostinos con leche de tigre de maracuyá y chalaquita de mango.

LO MÁS PEDIDO

TIERRA Y MONTAÑA

Inti de Oro: mejores restaurantes peruanos en Madrid

  • Ají de gallina 19,00 €

    Tradicional guiso limeño de pollo de corral en crema de ají amarillo, queso parmesano, leche y un toque de nueces.

  • Seco de cordero lechal 21,00 €

    Tradicional guiso peruano de ragout de pierna de cordero, con pasta de culantro, ají amarillo y vino tinto, acompañado de frijol canario y arroz.

  • Lomo Saltado 20,00 €

    Trozos de lomo fino de res flambeados y salteados con sillao, cebolla, tomate y papas fritas, acompañado de arroz blanco.

  • Pato Gaucho 18,50 €

    Crocante pato sobre arroz oriental, con una sutil salsa chimichurri.

  • Pollo Chi Jau Kay 17,50 €

    Filete crujiente de pollo de corral, bañado en salsa de ostión, cebolla china y semillas de ajonjolí tostadas, acompañado de arroz blanco.

  • Combinado chifero 18,50 €

    Pollo Chi jau Kay agridulce con verduras y durazno al wok acompañado de arroz chaufa y wantan frito.

  • Chicharrón de cerdo 16,00 €

    Tierna carne de cerdo confitada al puro estilo limeño, acompañada de camote frito, cancha y zarzita criolla.

  • Kam Lu Wantan 17,50 €

    Wantanes rellenos de pollo con verduras salteadas al wok con pollo y langostinos en salsa agridulce.

ARROCES Y PASTAS

Menú degustación Sin Fronteras | Inti de Oro Castellana

  • Arroz chaufa

    De pollo o ternera
    17,00 €

    De mariscos
    19,00 €

  • Udon fusión
    19,00 €

    Pasta oriental udon salteado con nuestra famosa salsa huancaina coronada con jugoso lomo salteado.

  • Tacu-Tacu con picante de mariscos
    21,00 €

    Mezcla de arroz y frijoles hecha tortilla, acompañada con salsa de mariscos.

  • Tacu-Tacu con lomo saltado
    20,00 €

    Mezcla de arroz y frijoles hecha tortilla, acompañada con lomo saltado.

A ORILLAS DEL MAR

Jalea mixta | Inti de Oro Cortes

  • Langostinos chiferos 17,50 €

    Selección de nuestros mejores langostinos salteados en aceite de sésamo y salsa Hoisin con verduras orientales.

  • Picante de langostinos 19,50 €

    Langostinos guisados en su propio coral con una sutil salsa picante.

  • Pescado a lo macho 21,00 €

    Lomo de corvina con mariscos en su salsa y un ligero toque de picante, acompañada de arroz blanco.

  • Jalea mixta 21,00 €

    Trozos de pescado y selección de mariscos marinados en especias peruanas y rebozados, acompañado con yuca, cancha y salsa tártara.

  • Pescado en salsa de langostinos 19,00 €

    Filete de corvina en salsa de coral de langostinos acompañado de arroz blanco.

Restaurantes Peruanos Inti de Oro, la mejor cocina peruana de Madrid

POSTRES

Suspiro a la limeña | Inti de Oro Cortes

  • Suspiro a la Limeña 7,00 €

    Dulce de leche al baño maría con merengue encima, perfumado con canela.

  • Pie de Limón o de maracuyá 7,00 €

    Tartaleta de galleta y mantequilla, con un relleno de un dulce de limón y claras montadas.

  • Tarta Tres Leches 7,00 €

    Fino bizcocho impregnado de tres leches, aromatizado con canela.

  • Helados hechos en Casa 7,00 €

    Lúcuma ó maracuyá.

  • Frutas naturales 6,00 €

    Mango o piña

  • Helados variados 5,00 €

    Vainilla o chocolate.

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INTI DE ORO

Inti de Oro Madrid, restaurante peruanos
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