Carta Inti de Oro Castellana

Cócteles peruanos

Cócteles peruanos | Restaurantes Peruanos Inti de Oro Madrid

  • Clásico 11,00 €

  • Pura pasión11,00 €

  • Sour de mango11,00 €

  • Chica Sour11,00 €

  • Sour de canela11,00 €

  • Aperol Sour11,00 €

Cocina peruana | Restaurantes Peruanos Inti de Oro

Chilcanos

Inti de Oro Madrid, los mejores restaurante peruanos

  • Clásico 9,50 €

  • Chilcano canelito10,50 €

  • Chilcano Canelito10,50 €

  • Chilcano Apasionado9,50 €

  • El Embrujo (macerado de Chuchuhuasi)10,50 €

  • Chilcano mango y hierbabuena10,50 €

  • EL ATREVIDO10,00 €

    De ají amarillo, zumo de mango,
    pisco y jarabe de jengibre.

  • CAPITÁN10,00 €

    Pisco y vermouth rojo.

  • SANGRÍA PERUANA8,00 €

PARA EMPEZAR

Yuquitas peruanas | Restaurantes Peruanos Inti de Oro Madrid
Servicio de pan y aperitivo: 1,50 €

  • Yuquitas o papas en salsa huancaína11,00 €

  • Anticucho tradición

    Ración16,00 €

    1/2 ración9,00 €

  • El chicharronero17,00 €

    Chicharrón de cerdo confitado al puro estilo limeño, con boniato frito y zarcita criolla.

  • Pan con chicharrón8,50 €

    -Desayuno Campeón del Mundo-

  • Zamburiñas a la parmesana

    Ración22,00 €

    Unidad5,50 €

  • Zamburiñas acevichadas

    Ración24,00 €

    Unidad5,00 €

  • Zamburiñas cremosas al ají amarillo y parmesano

    Ración22,00 €

    Unidad5,50 €

  • Chupe de langostinos (Sopa)16,00 €

  • Rocoto relleno

    1/2 ración10,00 €

    Ración19,00 €

  • Papitas rellenas12,00 €

    De carne picada, pasas, aceitunas, huevo y especias peruanas. Acompañado de zarza criolla.

  • Tamal norteño12,00 €

    Envuelto de maíz (choclo) aderezado con cilantro y relleno de trozos de gallina y queso andino.

Restaurante peruano | Inti de Oro Madrid

Nuestros ceviches

Ceviches peruanos | Inti de Oro Madrid

  • Ceviche clásico 22,00 €

    De pescado marinado en nuestra leche de tigre con cilantro, cebolla roja acompañado de choclo, canchita y boniato.

  • Ceviche mixto24,00 €

    De pescado y mariscos de la estación con crema de ají amarillo.

  • Ceviche Inti de Oro23,00 €

    De pescado marinado en leche de tigre a los 3 ajíes.

  • Ceviche nikkei22,00 €

    De atún. leche de tigre oriental de ostras y ajíes peruanos, sésamo, boniato, aguacate y wakame.

  • Ceviche carretillero25,00 €

    De pescado con cremosa leche de tigre a los tres ajies con chicharrón de calamares, choclo y boniato.

  • Ceviche Amazónico caliente23,00 €

    Dados de corvina y langostinos con leche de tigre, chica de jora y pasta de ají amarillo en hoja de plátano.

Nuestros tiraditos

Tiraditos Inti de Oro Castellana

  • Natural vs El Apaltado 20,00 €

    Finos cortes de pescado bañados con leche de tigre de la casa vs leche de tigre ají amarillo y aguacate acompañado de chips de boniato.

  • De estación22,00 €

    De pescado de temporada y leche de tigre. Sugerido por el Chef JAFET GUIMARAY.

  • Chifero24,00 €

    De atún con leche de tigre de hinojo, especias peruanas, pachikay de ajíes y vegetales, acompañado de boniato.

  • DE SALMÓN24,00 €

    Láminas de salmón bañadas en leche de tigre de coco y coco rallado.

Travesura de causas

Restaurante Inti de Oro Madrid Nuevos Ministerios

  • Atunera 17,00 €

    Tartar de lomo de atún fresco, encurtidos vegetales con crema de aceituna de botija y huevos de codorniz.

  • La Chalaquita16,50 €

    Rellena de atún y aguacate, con mariscos troceados bañados en nuestra chalaquita de mango con un toque picante.

  • La Limeña15,00 €

    Rellena de pollo de corral, apio y mahonesa con aguacate.

Mejor restaurante peruano Madrid | Restaurantes Peruanos Inti de Oro

Lo más pedido

Tierra y montaña

Lomo saltado | Inti de Oro Castellana

  • Lomo saltado 22,00 €

    Trozos de ternera salteada al wok con salsa de soja, cebolla roja, tomate y acompañado de patatas fritas.

  • Ají de gallina19,00 €

    Crema de ají amarillo, fumet de pollo y toque de parmesano con trozos de gallina mechada y patata cocida, coronando con huevo de codorniz y aceituna negra de botija.

  • Seco de cordero lechal24,00 €

    Delicioso y tierno cordero guisado a baja temperatura con chicha de jora, cilantro, ají amarillo y toque de cerveza Cuzqueña sobre tradicional guiso norteño de frijoles.

  • Tacu Tacu con lomo saltado24,00 €

Arroces y pastas

Arroz chaufa | Inti de Oro Castellana

  • Chaufa (a su elección)

    Arroz salteado al wok de pollo, ternera o mariscos, coronado con hilos de wantan y salsa agridulce.

    De pollo o ternera.18,00 €

    De marisco.21,00 €

  • Tallarines saltados

    Pasta salteada al wok de pollo, ternera o mariscos, con verduras, tortilla hilos de wantan y salsa agridulce.

    De pollo o ternera.18,00 €

    De marisco.21,00 €

  • Pollo Chi Jau Kai18,00 €

    Filete de pollo empanizado al panko, bañado con nuestra salsa chijaukay de la casa y acompañado de arroz pintado.

  • Tagliatelle o Gnocchi Huancaínos22,00 €

    En salsa de crema de ají amarillo, queso y leche con carrillera guisada a baja temperatura.

Mejor restaurante peruano Madrid | Restaurantes Peruanos Inti de Oro

A orillas del mar

Corvina a lo macho | Inti de Oro Castellana

  • Corvina a lo macho23,00 €

    Lomo de corvina con mariscos en su salsa con un toque picante.

  • Picante de langostinos19,00 €

    Langostinos guisados en su propio coral con una sutil crema de mariscos y ajíes ligeramente picante. Con tropezones de queso andino y arroz blanco.

  • Jalea achorazada23,00 €

    Trozos de pescado y selección de mariscos fritos al panko, chalaquita con aguacate y shot de leche de tigre.

  • Tacu Tacu con picante de mariscos23,00 €

  • Sudado Inti de Oro24,00 €

    oncentrado de pescados con base de ají amarillo y especies de la casa acompañanado con arroz.

Endúlzate con nosotros

Pie de maracuyá | Inti de Oro Castellana

  • Pie de maracuyá7,50 €

    Base de galleta y relleno de crema de maracuyá con merengue.

  • Suspiro a la limeña7,50 €

    Dulce de leche cocido a baja temperatura con merengue.

  • Tarta tres leches7,50 €

    Tarta húmeda bañada con diferentes tipos de leches de vaca.

  • Helados hechos en casa8,00 €

    Lúcuma o maracuyá.

  • Helados6,00 €

    Vainilla o chocolate.

  • Cóctel de algarrobina10,00 €

    Leche evaporada, yema de huevo, azúcar, pisco y sirope de algarrobina.

  • Alfajores7,50 €

    Formados por dos delicadas galletas de bizcocho, rellenas de manjar blanco.

  • Tentación de lúcuma8,50 €

    Media esfera de chocolate rellena de crema de lúcuma y crumble de nueces.

MENÚS DEGUSTACIÓN
BODEGA
CÓCTELES PERUANOS

INTI DE ORO

Inti de Oro Madrid, restaurante peruanos
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